Gabinete de Prensa Casa Mediterráneo
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Alicante, 1 de junio de 2026 – Tras el éxito alcanzado el pasado mes de octubre de 2025 con
la exposición “Deltas del Mediterráneo S.O.S.” en Alejandría —organizada en el marco del Alex
Med Cultural Forum—, Casa Mediterráneo estrecha una vez más sus lazos con la Embajada de
España en Egipto. En esta ocasión, la institución presenta una ambiciosa propuesta de
colaboración cultural para el próximo mes de junio en El Cairo, reforzando la diplomacia cultural
entre ambos países.
Bajo el título “Cocina española de ayer y hoy: raíces mediterráneas y andalusíes”, estas jornadas
que se celebraran los próximos 7 y 8 de junio en el Cairo, tienen como objetivo prioritario poner
en valor la gastronomía como una expresión cultural compartida. El programa profundizará en
los profundos vínculos históricos que unen al mundo árabe con la tradición culinaria española,
analizando su evolución y su viva continuidad en la alta cocina actual.
Jordi Tresserras: un experto de primer nivel para un proyecto de excelencia
Para liderar esta iniciativa, Casa Mediterráneo ha seleccionado estratégicamente al doctor Jordi
Tresserras, un reputado experto internacional en gestión del patrimonio cultural y turismo
gastronómico. El liderazgo de Tresserras —cuyo perfil ha sido clave en la proyección de la cultura
mediterránea a nivel global— garantiza el máximo rigor académico y el atractivo divulgativo de
unas jornadas que aspiran a convertirse en un hito de las relaciones bilaterales este año.
El doctor Jordi Tresserras Juan, expresidente de ICOMOS-España y director del LABPATC de la
Universitat de Barcelona, es un prestigioso experto internacional en patrimonio cultural, turismo
sostenible y en el programa MASAR de cooperación con el mundo árabe. Su profunda
experiencia y arraigo en Elche se reflejan en su liderazgo para la salvaguarda y proyección de los
Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM), como el Palmeral Histórico
ilicitano.
«La gastronomía no es solo alimento, es un puente histórico. Contar con un experto de la talla de
Jordi Tresserras nos permite conectar el pasado andalusí con el presente vanguardista de nuestra
cocina, demostrando que España y Egipto comparten mucho más que un mar: comparten una
herencia cultural en el plato», señala Andrés Perelló, director general de Casa Mediterráneo.
Una alianza sólida y con proyectos en marcha
Este nuevo proyecto da continuidad a la estrecha y fructífera colaboración que Casa
Mediterráneo mantiene con la Fundación Al Fanar para el Conocimiento Árabe. Ambas entidades
desarrollan actualmente diversas iniciativas conjuntas, entre las que destacan los “Cuadernos
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Medinas Mediterráneas” —cuadernos de viaje diseñados para adentrarse en el alma de ciudades
de la cuenca como Alejandría, Tirana, Orán, Barcelona, Tetuán y Alicante—, así como el proyecto
de acercamiento a las tradiciones mediterráneas a través de los “Cuentos de SIRA”.
Cooperación institucional para el éxito del proyecto
Este proyecto consolida la estrecha colaboración entre Casa Mediterráneo, la Fundación Al Fanar
para el Conocimiento Árabe y la Embajada de España en Egipto. La suma de esfuerzos de las tres
instituciones garantiza el éxito de un encuentro que reforzará la diplomacia cultural y abrirá
nuevos canales de diálogo e intercambio en la capital egipcia el próximo mes de junio.